うちのお弁当

中学生の兄妹の食べ盛り弁当と 40代オット弁当を作ってます! ジミ弁でもいいんです 手作り弁当 うちの味

2016年11月

太巻き弁当とお味噌汁

20161129
太巻き
(焼肉巻きと かんぴょう巻き)
具沢山味噌汁

久しぶりの太巻き
たまーに食べたくなる

中学ムスコには 焼肉巻き多め

かんぴょう巻きは 椎茸 にんじん 
ほうれん草が入った  定番太巻き

今日もムスコ弁当1つ


小学ムスメは 朝ごはんに
私は昼ごはんに 残りを食べました

もっとたくさんかんぴょうを入れれば
良かったな〜

お味噌汁は こんな感じ

大根 にんじん ごぼう 油揚げ ねぎ

ごはんは たっぷりだけど
ボリュームに欠けるかな?

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鶏の照り焼き弁当と 自家製りんご酵母

20161128
鶏の照り焼き
煮卵
小松菜とベーコン炒め
茹でブロッコリー
たらこ

中学ムスコのお弁当1つ
わっぱ弁当900ml

オットは まだ出張から帰らず
予定は未定…帰る日にちが変更になり
明日のお弁当も1つかなぁ

今年のりんご酵母ができました
りんごと 砂糖と 水
冷蔵庫の上で 約1週間

これをヨーグルトと合わせて
ヨーグルト酵母にします
あと2〜3日かな

最近は イーストばかりだったので
新しく酵母を起こしました

ここ数年 りんご酵母がお気に入りです

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旬の野菜 色々干して乾物づくり

20161127
日曜日でお弁当は 無しでした

ここ最近 いろんな野菜を干して
乾物づくりしてます

この大根は たくわん大根
こうやって干す前のタワシでゴシゴシ
泥を洗うまでが私
後は父が作ります
今年は30本!

これは芋がら
もう干して1週間以上たつので
完成も近いかな⁈
スジを取るのが大変だった!

頂き物の立派なしいたけ
食べきれそうにないから 干し椎茸に!
まだ 一晩なので セミドライくらい

これは今日仕込みました
生姜 1キロ弱
生姜を干して 粉末にしたら
いろいろ使えるって知ったので
初挑戦!
冷え性改善になると期待して

庭先やベランダにいろいろ干してて
小学ムスメに また干すの?と
言われてます

でも 大仕事があと一つ
毎年恒例の切り干し大根づくりが
残ってます!
今年は いっぱい作るぞ〜〜

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ムスメのお土産の聖護院大根で煮物


20161126
土曜日 お弁当は無しでした!

先日の雪の降る中 キャンプに出かけた
小学ムスメ   
翌日は 畑で野菜を収穫して
スープを作ったり  蒸し野菜を作ったり
楽しめたようで
ニコニコで帰ってきました


お土産に 聖護院大根1本とキャベツ一玉
大きな荷物と一緒に持ち帰ってきました

大きな大根を早速いただきました
 豚肉と合わせ シンプルに!
砂糖と醤油 おろし生姜で ことこと   

柔らかく 味がしみてて 美味しかった
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鶏つくねバーグ弁当

20161125
鶏つくねバーグ
ブロッコリーとウィンナーのカレー炒め
根菜の煮物
ほうれん草入り卵焼き
にんじんのグラッセ

中学ムスコ弁当1つ
つくねには 刻んだレンコンが入っていて
歯ごたえがあります

わっぱ弁当箱 900mlℓ
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